Gastronomie
„Unsere Gäste schätzen erntefrische Köstlichkeiten aus der Region ebenso wie internationale Spezialitäten.“
Das Geheimnis unseres Küchenchefs Ronald Ullrich sind seine befreundeten Zulieferer, die Bauern, Fischer, Jäger und Gärtner vor Ort. Ob verfeinerte bodenständige Hausmannskost, mediterrane oder internationale Küche: In der Verwendung frischer, hochwertiger Lebensmittel und Kräuter, die bevorzugt aus der Region stammen, liegt das Geheimnis des vollen Geschmackserlebnisses. Unsere Küchenbrigade verwöhnt Sie mit all diesem in unserem Restaurant „La Provence“.
Zum Aperitif begrüßen wir Sie auch gerne in unserer offenen und einladenden Lobby-Lounge-Bar mit gemütlichen Sitzgelegenheiten. In der American-Bar servieren wir Ihnen zur späteren Stunde bei Billard und TV-Live-Übertragungen kühle Drinks, leckere Cocktails und kleine Imbisse. Für geschlossene Gesellschaften bis max. 40 Personen empfehlen wir Ihnen unsere urige und stimmungsvolle Weinstube.
Öffnungszeiten unseres Restaurants „La Provence“:
Frühstück: 07:00 – 10:00 Uhr
Mittagessen: 12:00 – 13:30 Uhr
Abendessen: 18:00 – 20:30 Uhr
NEU
Wir haben unsere Speisekarte erweitert! Neu ist die Zubereitung mit frischen Wildkräutern.
Stärken Sie sich mit einer Wildkräuter-Vitalkost-Mahlzeit und lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen.
Werfen Sie doch gleich einen Blick auf die Speisekarte und wählen Sie schon jetzt Ihr Lieblingsmenü.
Unsere Räumlichkeiten

„La Provence“

Snacks, Bier & Live TV

Gemütlich & elegant

Erlesene Weine

Im Freien speisen
Menüvariationen & Preise
Ayurveda Cooking
Ayurveda, die jahrtausend alte Heilkunst der Maharishis, verfolgt das Ziel, die drei inneren Kräfte, von denen unsere Gesundheit und unser Wohlgefühl bestimmt wird, ins Gleichgewicht zu bringen: Vata – das Bewegungsprinzip, Pitta – das Stoffwechselprinzip, Kapha – das Bindungsprinzip. Das Zusammenwirken dieser Kräfte ist auch von einer besonderen Ernährungsweise abhängig.
In unserem Restaurant „La Provence“ erhalten Sie – genau nach der Ayurveda-Lehre – frische, natürliche Nahrung mit heilkräftigen Gewürzen raffiniert abgeschmeckt und zubereitet. Die Ausgewogenheit der Gerichte bringt Harmonie in unser Energiesystem und wirkt sich somit entscheidend auf Glück und Gesundheit aus.
Menü- & Buffetvorschläge
Ob verfeinerte bodenständige Hausmannskost, mediterrane oder internationale Küche: In der Verwendung frischer, hochwertiger Lebensmittel und Kräuter, die bevorzugt aus der Region stammen, liegt das Geheimnis des vollen Geschmackserlebnisses.
Kulinarischer Kalender
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Monat | Zeit | Thema | Art des Auftritts |
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Januar | Mittwochs ab 18:00 Uhr | leichte mediterrane Küche mit Pasta-Spezialitäten | Buffet oder Menü 32,00 € |
Februar | Donnerstags | Romantisches 4-Gang-Menü | Romantischer Abend zu zweit, Preis pro Person: 49,00 € |
14.02.2021 | Romantisches 4-Gang-Menü | Romantischer Abend zu zweit, Preis pro Person: 49,00 € | |
März | Dienstags ab 18:00 Uhr | Provencialische Wochen | Spezialitäten der Region |
April | Karfreitag | Fischbuffet | Ab 18:00 Uhr, Preis pro Person 39,00 € |
Ostersonntag | Oster-4-Gang-Menü | Ab 18:00 Uhr, Preis pro Person 39,00 € | |
Mai | täglich | Spargelgerichte | Bis 20.06.2021 |
Pfingstsonntag | 4-Gang-Feinschmecker-Menü | ab 18:00 Uhr Preis pro Person: 39,00 € | |
Juni | Dienstags | Grillabende mit knackigen Salaten, Burger und Bier Abende | ab 18:00 Uhr, Preis pro Person: 32,00 € |
Juli | täglich | Frische Pfifferlinge | Gerichte rund um den Pfifferling |
August | Dienstags | Gesund und fit mit Wildkräutern | Auswahl verschiedener Gerichte rund um das Gesundheitsthema |
September | täglich | Rund um den Kürbis | Ausgewählte Auswahl rund um den Kürbis |
Oktober | täglich | Wild- und Pilzwochen | Verschiedene Auswahl an Gerichten rund um die Herbstzeit |
November | täglich möglich, auch zum Mitnehmen | Gans – ganz lecker | Mit Vorreservierung, Gansessen für 4 Personen, mit einer Flasche Wein 129,00 € |
täglich möglich | Hüttenzauber-Abend | Mit Vorreservierung, Glühwein und Gebäck auf unserer Terrasse | |
Dezember | Nach Absprache | Advents- und Weihnachtsfeiern | persönliche Absprache |
24.12.2021 | Heiligabend „Schlemmerbuffet“ | Mit Vorreservierung, Preis pro Person: 55,00 € | |
25. & 26. 12.2021 | festliches 4-Gang-Menü | Mit Vorreservierung, Preis pro Person: 45,00 € | |
31.12.2021 | Silvesterball „de Paris“ | Mit Vorreservierung, Sektempfang mit Mundhappen, festliches 5-Gang-Menü, Mitternachtsimbiss und hoteleigenem Feuerwerk, Preis pro Person: 115,00 € | |
Januar | 01.01.2022 | Katerfrühstück | Mit Vorreservierung, von 7:30 bis 11:00 Uhr Preis pro Person: 28,00 € |