Das Geheimnis unseres Küchenchefs Ronald Ullrich sind seine befreundeten Zulieferer, die Bauern, Fischer, Jäger und Gärtner vor Ort. Ob verfeinerte bodenständige Hausmannskost, mediterrane oder internationale Küche: In der Verwendung frischer, hochwertiger Lebensmittel und Kräuter, die bevorzugt aus der Region stammen, liegt das Geheimnis des vollen Geschmackserlebnisses. Unsere Küchenbrigade verwöhnt Sie mit all diesem in unserem Restaurant „La Provence“.

Zum Aperitif begrüßen wir Sie auch gerne in unserer offenen und einladenden Lobby-Lounge-Bar mit gemütlichen Sitzgelegenheiten. In der American-Bar servieren wir Ihnen zur späteren Stunde bei Billard und TV-Live-Übertragungen kühle Drinks, leckere Cocktails und kleine Imbisse. Für geschlossene Gesellschaften bis max. 40 Personen empfehlen wir Ihnen unsere urige und stimmungsvolle Weinstube.

Öffnungszeiten unseres Restaurants „La Provence“:

Frühstück: 07:00 – 10:00 Uhr
Mittagessen: 12:00 – 14:00 Uhr
Abendessen: 18:00 – 20:30 Uhr

NEU
Wir haben unsere Speisekarte erweitert! Neu ist die Zubereitung mit frischen Wildkräutern.
Stärken Sie sich mit einer Wildkräuter-Vitalkost-Mahlzeit und lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen.

Werfen Sie doch gleich einen Blick auf die Speisekarte und wählen Sie schon jetzt Ihr Lieblingsmenü.

Ayurveda Cooking

Ayurveda, die jahrtausend alte Heilkunst der Maharishis, verfolgt das Ziel, die drei inneren Kräfte, von denen unsere Gesundheit und unser Wohlgefühl bestimmt wird, ins Gleichgewicht zu bringen: Vata – das Bewegungsprinzip, Pitta – das Stoffwechselprinzip, Kapha – das Bindungsprinzip. Das Zusammenwirken dieser Kräfte ist auch von einer besonderen Ernährungsweise abhängig.

In unserem Restaurant „La Provence“ erhalten Sie – genau nach der Ayurveda-Lehre – frische, natürliche Nahrung mit heilkräftigen Gewürzen raffiniert abgeschmeckt und zubereitet. Die Ausgewogenheit der Gerichte bringt Harmonie in unser Energiesystem und wirkt sich somit entscheidend auf Glück und Gesundheit aus.

Menü- & Buffetvorschläge

Ob verfeinerte bodenständige Hausmannskost, mediterrane oder internationale Küche: In der Verwendung frischer, hochwertiger Lebensmittel und Kräuter, die bevorzugt aus der Region stammen, liegt das Geheimnis des vollen Geschmackserlebnisses.

Lassen Sie sich von unseren Vorschlägen inspirieren.